茶叶如何保存能放冰箱吗能放多久?茶叶怎么区分好坏图片鉴赏
相信身边的很多朋友都爱喝茶,我国茶文化历史悠久,当新茶一上市后,我们就会纷纷选购新鲜的新茶,而茶叶经过一段时间后总会有稍微变化,如何将茶叶的新鲜度和质量保持到最好呢?
我们都知道茶叶很容易受潮,受潮的茶叶喝起来就没有那种纯正的味道了,很多人都会讲茶叶放在冰箱或者封闭的盒子里,我们来看看茶叶真的能放冰箱吗?
其实茶叶是可以储存在冰箱的,茶叶放冰箱是为了降低茶叶内成分氧化反应的速度,防止茶叶陈化,香气劣变。但是红茶,普洱茶,花茶,以及浓香型铁观音这些发酵程度比较高的茶则不需要放冰箱。
不过放在冰箱里的茶叶一定要将袋子密封好,不然频繁的开合进出冷冻室,反而容易吸收水汽,加速变质。冰箱的冷藏室一般是0-5度,虽然比常温保存好。
消费者在选购茶叶时,最主要的一点就是找准一家正宗专业的茶叶店。 识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价,一般来说, 绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色,汤色黄绿明亮,香气是悦鼻的板栗 香;乌龙茶外形一般是条形或颗粒状,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽, 带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分,红碎茶外形是匀度好, 色泽黑褐油润,汤色红艳明亮,滋味浓且鲜,条形红茶在外形上是紧 结显毫,汤色红艳明亮,滋味浓且鲜。这些特征都是好茶的体现。
开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克,放入白色瓷杯中,然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后,应先嗅香气,接着看汤色,先尝滋味,后评叶底。
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