藏红花具有很多的功效，加工出来是食用是非常好的。藏红花又称西红花，原产地在西班牙，希腊、小亚细亚、波斯等地。是从经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地。因为名字的关系，人们总以为是产自西藏，其实我国大部分都是在上海的崇明岛种植。那么藏红花的功效以及吃法多少钱一克呢？下面跟小编一起去看看吧。

藏红花是不是原产自西藏
藏红花的花香独特，淡而悠远。作为名贵药材，通常说的藏红花其实就是藏红花花里边的三个连在一起的红色雌蕊，是名贵的中药，具有活血化瘀、抗氧化、美容的功效，也是最高档的香料和染料。
我原以为藏红花产在西藏，作为雪域高原珍稀植物，自然要名贵了。知道我做这个专题的同事也同样问我，藏红花不是产在西藏吗？十个人有十个问同样的问题。有的干脆说，我就买过产自西藏的藏红花。好在我事先查了不少资料，又和相关专家请教，总算知道了个大概。只好把自己了解的一遍遍告诉人家。看来做这个选题有了切入点。


据专家介绍藏红花真的不产在西藏，只是最近几年才有零星人工种植。藏红花的原产地在地中海一代，目前伊朗产量最高。在国外主要是作为高档香料和高档染料，可以直接食用，蒸米饭时放上几根，不仅颜色好看，还有淡淡的特有的香味。在我国主要是作为药物使用。所以一般市场上是见不到藏红花的。在我国药典中藏红花的大名叫西红花。之所以叫藏红花，是因为在古代藏红花产品进口主要是经印度通过我国西藏传到内地的，造成人们以为藏红花就产于西藏的假象。
据介绍，我国引种栽培藏红花也不是从西藏开始的，最早引种成功的是上海。如今在上海的崇明岛，藏红花不仅引种成功，而且已经成为当地的一个特色产业。经过多年引种，他们结合当地的气候特点形成了一套和国外完全不同的栽培模式——与稻田倒茬轮作秋后大田种植种球，5月份以后室内养花。


“藏红花10月底开始开花，采摘也从此开始，11月10日左右进入盛花期，20日左右花期结束，采摘也基本结束。”崇明庙镇窑桥村村民王玉华说，他家是从1985年开始种藏红花的。村里种植藏红花的村民很多，最大的种植户有十几亩地，整个庙镇原属于合作乡的11个村子全部种。
　　庙镇经济办主任施正彬则介绍，庙镇从上世纪80年代初开始种植藏红花，目前种植规模大约有四五百亩，是中国最大的藏红花种植地，“90%”是药材公司、各地小贩、农户等处综合反馈得出的数据。
　　除了崇明外，其他10%的藏红花产于浙江、河南等地。不过，王玉华介绍，浙江种植户从崇明买了藏红花球茎回去种，但可能是土质原因，种了两三年后就发生退化，所以产量极少。河南的种植户反馈说，到了冬季，河南气温太低，露天种植的球茎不少都冻坏了。