藏红花具有很多的功效，加工出来是食用是非常好的。藏红花又称西红花，原产地在西班牙，希腊、小亚细亚、波斯等地。是从经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地。因为名字的关系，人们总以为是产自西藏，其实我国大部分都是在上海的崇明岛种植。那么藏红花的功效以及吃法多少钱一克呢？下面跟小编一起去看看吧。

藏红花的功效以及吃法多少钱一克
　藏红花的功效众所周知，而因其产量少，使得价格更贵，成为名贵中药材之一。据了解，近几年，崇明藏红花的收购价格为每克25元-30元左右，基本都是被药材公司、各地药贩收去，也有个人慕名前来购买。在淘宝上，也有不少销售崇明产藏红花的店铺，其中一些是当地大的种植合作社开的，价格在40元-45元每克，特级品质的头茬花价格每克80元左右。销售的崇明产藏红花一瓶为1克，价格50元。
藏红花贵，还因为人工成本特别高，“藏红花的花朵从开放到凋谢大约只有两三个小时，凋谢以后就会烂掉，失去价值，所以，一开花就要及时采摘，有时候家里几万个球茎上几乎同时开花，那时就需要请来帮工一起摘。花朵摘下来后，全靠手工将花丝一丝丝剥出来，及时烘干，否则也会烂掉。所以，眼下是藏红花种植户最忙碌的时候。”据了解，丰产期一亩地可产出5000克藏红花鲜花，大约可制成1000克干花。相比大部分农作物，种藏红花虽辛苦，但收入还是比较可观的。
　　除了国产藏红花，网络及实体店也有进口藏红花销售，伊朗是主要产地。记者比较了一下价格，如果真如网店所说是伊朗进口，不少货的价格和国产价格没有很大差别，均在每克40元左右。

　崇明种植户说，不同产地的藏红花功效差不多，但品质因田间管理水平差异而有所差异，不过，品质不等同于功效，品质主要是指品相好看，“品质好的藏红花花丝长而粗，泡出来的茶呈透明的浅黄色，不过，只要不是烂的花烘干的藏红花，功效都差不多。”
　　在植物专家看来，只要是同一种植物，功效应该差不多，产地不同，主要影响的还是植物的产量，其原因是不同产地的土壤气候条件有差异，因此，生长情况就会有差异。
藏红花是重要中相当普遍的一位药材，不但可以当作药材进行服用，还可以泡茶、煮汤甚至做菜而用，对人的身体有莫大的好处。
藏红花是生长在5000多米以上的冰冷的高寒植物，其发源于希腊文明，后来由传教士带到世界其他的地方。


藏红花具有清热解毒、舒经活络的功效，不但可以大大的提升人体的抵抗力，而且坚持服用的话，还可以收到意想不到的奇效，尤其对于人们改善心脏功能，提高心肌供养有非常良好的效果。现在又普遍被用于治疗或者预防心脑血管疾病、神经衰弱、跌打损伤等各类疾病。
【泡茶】将晒干的藏红花用开水冲泡好之后，将其凉凉，过滤之后加入适量的蜂蜜调和，就可以进行饮用了，喝的时候不要搭配其他的茶叶。
【做汤】最好是做成鱼汤，就按平日里的做法就好，煮完之后在其中加入晒干的藏红花就好了，这样不但有鱼的美味，还可以提神醒脑、通经化淤。
【煮饭】无论是烧菜、还是做炒饭，都可以加入适量的藏红花，不但颜色好看，而且更加有助于美容活血，降压养神。